Количество:
Мальтодекстрин – несбраживаемый сахар, который позволяет получить сладкий и полусладкие вина, за счет того что не сбраживаеться дрожжами!
Мальтодекстрин (патока, декстринмальтоза) - быстрый углевод, который состоит из молекул глюкозы, мальтозы (2 молекулы глюкозы) , мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и декстрина (несколько молекул глюкозы).
Свойства: Порошок белого или кремовато-белого цвета, со сладковатым вкусом, хорошо растворим в горячей и холодной воде.
Мальтодекстрин (патока, декстринмальтоза) изготавливается путем ферментативного расщепления растительного крахмала (рисовый, картофельный или чаще кукурузный). Крахмал представляет собой длинную цепочку из глюкозы. Ферменты делят эту длинную цепь на фрагменты - декстрины, состоящие из разного количества молекул глюкозы (от 2 до 20).
Большое поступление товаров и ингредиентов для виноделов!
Свежайший алтайский мед с собственной пасеки!
Приглашаем наших друзей и покупателей в новый магазин!
Вновь в продаже солодовые экстракты "Сибирский пивовар"
Проверенный вкус Coopers!
Для истинных гурманов наборы медной посуды!
