Солод CARA RUBY 50 EBC Castle Malting 25 кг (мешок)

Цена: 5317 руб. в наличии

Помол:

Количество:

Характеристика: Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Cвойства: Château Cara Ruby придает пиву более интенсивный аромат кармели и ирисок и янтарно-красный цвет.

ШАТО КАРА РУБИ®

Параметр	Единица измерения	МИН.	МАКС.
Mассовая доля влаги	%		8.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе	%	78.0
Цветность лабораторного сусла	EBC(Lov.)	45.0 (17.4)	55.0 (21.2)
Осахаривание	Минуты	В норме

Характеристика

Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.

Свойства

Château Cara Ruby® придает пиву более интенсивный аромат кармели и ирисок и янтарно-красный цвет.

Применение

Коричневые эли, темное фламандское пиво, бок, шотландские эли. До 25% смеси.

Сроки и условия хранения:

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Упаковка

Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; в больших мешках по (400 – 1250 кг); cолод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.

ПРИМЕЧАНИЯ

Компания Castle Malting гарантирует стопроцентную прослеживаемость своего солода – от ячменного поля до доставки в пункт назначения - согласно базовому Регламенту (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета.

Наш солод производится традиционным методом соложения, который длится от 9 дней. Это обеспечивает равномерное прорастание всех зерен и премиальное качество продукции.

Компания Castle Malting гарантирует полное отсутствие генетически модифицированного сырья в производстве согласно European Directive 2001/18/EC – таким образом, ни один из сортов нашего солода не содержит ГМО.