Курский солод пшеничный Wheat 25 кг мешок

Цена: 2125 руб. в наличии

Помол:

Количество:

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Габариты (высота, длина, ширина)	см	804020
Производитель		Курский солод
Доля в засыпи	%	до 50
Влажность	%	макс. 6
Экстрактивность	% дм	мин. 81
Цвет	EBC	9.7
Белок	% дм	макс. 12.5
Свободный аминоазот	мг/л	90 - 150
Бета-глюканы	мг/л	макс. 100
pH	ед.	5.7 - 6.2
Осахаривание	мин.	макс. 15
Диастатическое питание	дм	мин. 200

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.