Дрожжи пивные Lallemand Voss Kveik Ale Yeast 11 гр

Цена: 450 руб. нет в наличии

Количество:

LalBrew® Voss Kveik Ale Yeast - Lallemand

Kveik, оригинальные традиционные сухие пивные дрожжи! Kveik - это норвежское слово, означающее дрожжи. В норвежских фермерских традициях сохранялисьпутем сушки и передавались из поколения в поколение. Штамм LalBrew Voss был получен от Зигмунда Гьернеса (Восс, Норвегия), который поддерживает эту культуру с использованием традиционных методов с 1980-х годов и щедро делится ею с более широким пивоваренным сообществом. LalBrew Voss Kveik поддерживает широкий диапазон температур брожения от 25 до 40 °С, и очень высоким оптимальным диапазоном 35-40°С. Очень быстрое брожение достигается в оптимальном диапазоне температур, а полное сбраживание обычно достигается в течение 2-3 дней. Профиль вкуса одинаков во всем температурном диапазоне: нейтральный с тонкими фруктовыми нотами апельсина и цитрусовых.

Стили пива: норвежский фермерский эль, нейтральный эль.

Аромат: Относительно нейтральный при высоких температурах, легкие ноты апельсина и цитрусовых.

Затухание: от среднего до высокого

Диапазон ферментации: 25-40 °С (Оптимальный: 35-40 °С)

Флокуляция: очень высокая

Толерантность к алкоголю: 12% ABV