Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5

Цена: 95 руб. нет в наличии

Количество:

Характеристики
Линейка продукции	РЕТРО
Выход продукции	10 кг.
Состав	декстроза, кориандр молотый, перец черный молотый
Вес (брутто)	0.05 кг.
Срок годности	24 мес.
EAN13	7930044751145
Габариты товара (д/ш/в)	22/13/1 см.
Количество в коробке	10 шт.

Если же Вы взялись за приготовление колбасных изделий, то без специальных смесей, для придания им изумительного вкуса и превосходного аромата, не обойтись. Всего в соответствие с РСТ РСФСР 355-78 от 1978 года, а в народе устоявшимся названием «смеси пряностей по ГОСТ», существует 7 видов смесей, применяемых в мясной промышленности.

Все они представлены в ассортименте продукции нашего магазина в линейке продукции смеси классические «Ретро».

Разновидности смесей по ГОСТ

Смеси различаются по составу ингредиентов, входящих в них, и, соответственно, по их пропорции. Стандартный набор смесей включает в себя следующие ингредиенты: перец черный, перец душистый, кориандр, мускатный орех, сахарный песок. Более подробная информация о составе всех видов смесей, а также процентное содержание ингредиентов в них, приведена ниже.

Смесь 1. Содержит перец черный (34,8%), мускатный орех (21,7%), сахарный песок (43,5)
Смесь 2. Содержит перец черный (28,3%), перец душистый (28,2%), сахарный песок (43,5%)
Смесь 3. Содержит перец черный (43,5%), кориандр (23,3%), сахарный песок (33,3%)
Смесь 4. Содержит перец черный (33,3%), перец душисты (22,2%), мускатный орех (11,1%), сахарный песок (33,4 %)
Смесь 5. Содержит перец черный (28,2%), кориандр (28,3%), сахарный песок (43,5%)
Смесь 6. Содержит перец черный (31,8%), перец душисты (27.3%), сахарный песок (40,9%)
Смесь 7. Содержит перец черный (43,5%), кориандр (21,3%), сахарный песок (34,8%)

При выборе смеси особое внимание стоит уделить виду изготавливаемой продукции, это решающий фактор в данном вопросе.

Приобрести смеси ГОСТ для колбас можно в нашем интернет-магазине либо в розничных магазинах исходя из вкусовых предпочтений.