Интернет-магазин Сибирский Пивовар: домашнее пивоварение и самогоноварение в Новосибирске

Набор винный "Ординарное" (Россия, Веселый винодел)

Цена: 1390 руб. в наличии

Количество:

Винный набор для приготовления 23 литров белого вина, на основе Фруктового экстракта «Ординарное».

Виноградный экстракт ”Ординарное” используется в производстве столовых виноградных вин для получения виноматериала с высокими вкусовыми качествами.

 Каждый рецепт вина, приготовленный любым человеком, будет абсолютно уникальным. Даже если будет готовиться в одинаковых условиях.

  Винные наборы «Весёлый Винодел»— идеальное решение для любителей домашнего виноделия. Технологии, обеспечивают сохранение пищевой ценности и всех натуральных свойств винограда. Таким образом, делать качественное вино в домашних условиях, стало легко и просто. 

 

 В набор входят:

 - Виноградный экстракт;

 - Винные дрожжи;

 - Питательные соли;

 - Стабилизатор;

 - Осветлитель;

- Инструкция по приготовлению;

 

1 Шаг - Сусло:

- Тщательно вымыть емкость 30 литров (Для наборов «Новичок» 10 литров), предназначенную для приготовления сусла;

- Внести в емкость для брожения одновременно пакетик с надписью “экстракт” и сахар либо глюкозу (3,5 кг для Белых вин и 4,5 кг для Красных вин; для наборов «Профессионал» 5 кг; для наборов «Пробничок-Новичок» 1,4 кг). Тщательно растворить в 1,5 литрах горячей воды при температуре 60-70*С. Добавить воду до нужного объёма, чтобы получилось 23 литра, для «Новичок», чтобы получилось 8 литров (не кипячёной воды, идеально - родниковой, колодезной или фильтрованной). Довести до температуры 23-25°С. Добавить пакетик с надписью “питательные соли” и пакетик с надписью “винные дрожжи”;

- Емкость для брожения герметично закрыть крышкой, установить гидрозатвор, наполнить его водой наполовину. Оставить бродить сусло на 9 суток при комнатной температуре 20-25°С.

Сусло готово!

 

2 Шаг - Брожение:

- На 9 день брожения испробовать вино при условии отсутствия пузырьков в гидрозатворе. Проверить Алкоголь и Сахар винометром. При Алкоголе 11-13* и Сахаре 0% брожение окончено;

- Снять вино с осадка. Т.е. перелить вино во вторую пустую емкость в 30л, оставляя осадок в первой емкости. При этом важно не потревожить осадок, скопившийся на дне первой ёмкости.

Брожение закончено.

 

3 Шаг - Остановитель брожения (Стабилизация):

- Для полной остановки процесса брожения, добавьте в вино пакетик с надписью “стабилизатор” и тщательно перемешать. После внесения стабилизатора вино должно постоять 2 дня для полной остановки процесса брожения;

- После необходимо провести открытую переливку вина для того, чтобы избавиться от углекислого газа и дрожжевого осадка.

Брожение остановлено

4 Шаг - Осветление:

- Возьмите отдельную емкость на 0,5 л. Наберите в неё получившегося вина и высыпите в данную емкость пакетик с надписью ”осветлитель”, при постоянном перемешивании. Оставить для набухания и осаждения не менее чем на 3-4 часа;

- Получившийся осевший кашицеобразный раствор нужно вылить обратно в вино. Тщательно перемешать;
- Оставить вино в покое на 5-7 дней, для полного осветления.

Осветление закончено.

На данном этапе изготовление молодого вина закончено.

 

5 Шаг - Розлив:

- Молодое вино готово к употреблению! Для улучшения качества вина желательно молодое вино выдержать несколько месяцев (Оптимально шесть) в темном прохладном месте (Хранилище). В этот период в вине будут протекать сложные естественные природные процессы, при которых улучшаются вкус и аромат вина, а вино будет становиться еще более прозрачным;

- За время хранения в емкости с вином может выпасть небольшое количество осадка. В этом случае произвести новую переливку вина;

- В идеале, вино нужно перелить в винные бутылки и укупорить распаренной корковой пробкой и как пробка подсохнет - залить сургучом;

- Хранить бутылки следует в горизонтальном состоянии при температуре 5-8°С в темном прохладном месте.

 

Вино полученное методом брожения в домашних условиях рекомендуется хранить не более 10 лет.

 

Новости

20 Март 2021 Прозрачная бугельная бутылка 1 литр уже в продаже!

Прозрачная бугельная бутылка 1 литр уже в продаже!

Прозрачная бугельная бутылка 1 литр уже в продаже!

19 Март 2021 Поступление Coopers!

Поступление Coopers!

Свежие вкусные Coopers подвезли!

05 Февраль 2021 МЫ ОТКРЫЛИ МАГАЗИН-БАР "ТАТУИН"!

МЫ ОТКРЫЛИ МАГАЗИН-БАР

Приглашаем наших друзей и покупателей в бар "Татуин" в г. Новосибирск!

12 Ноябрь 2020 Новинка! Солод Soufflet вся линейка!

Новинка! Солод Soufflet вся линейка!

Новинка! Специальные солода Soufflet по демократичной цене!

09 Ноябрь 2020 Новое поступление Мелассы!

Новое поступление Мелассы!

Тростниковая патока отличного качества уже на нашем складе!!!!

28 Октябрь 2020 Новинка! Премиальный базовый солод!

Новинка! Премиальный базовый солод!

Новинка! Качественный солод по демократичной цене!

Адрес офиса

Многоканальный номер офиса 8-800-700-9291

Россия, г.Новосибирск
ул. Нижегородская 24/1
Телефон: +7 (383) 359-66-49
Телефон: +7 905-084-5052
E-mail: Turn on JavaScript!
ICQ: 251040125
Skype: pivovarsibiri
Режим работы:
пн-сб: с 10.00 до 19.00,
вс: выходной

Схема проезда

Корзина 0
Заказать обратный звонок
Вход на сайт Регистрация

Заказать звонок