Дрожжи пивные жидкие Fermentum Mobile Польша

Fermentum Mobile — биотехнологическая компания, работающая в пивоваренной промышленности. Главная цель компании — производство высококачественных жидких дрожжей. Наличие собственного банка пивоваренных дрожжей, служит базой для обеспечения их эффективного размножения. Современная лабораторная база позволяет поддерживать высокий уровень производственных стандартов. Клиенты компании, прежде всего, домашние пивовары и крафтовые пивоварни. В планах компании внедрить аналитические услуги для малых и средних пивоваренных заводов, которые не имеют собственных лабораторий. Компания сотрудничает с межвузовским факультетом биотехнологического университета Гданьска и Медицинским университетом Гданьска. Научными консультантами являются сотрудники лаборатории защиты растений и биотехнологии и лаборатории физической биохимии

Компания Fermentum Mobile имеет собственную коллекцию пивоваренных дрожжевых культур, которые в настоящее время содержат большое количество эталонных штаммов, полученных из исследовательских центров в Европе. Штаммы дрожжей сохраняются в стандартных условиях глубокой заморозки (-80 °С), что обеспечивает им генетическую стабильность. В настоящее время наше предложение состоит из жидких дрожжей во флаконах по 30 мл, предназначенных для домашнего пивоварения. В долгосрочной перспективе компания Fermentum Mobile намерена производить дрожжи в большем масштабе, чтобы соответствовать требованиям крафтовых пивоварен.
Современная лаборатория позволяет компании проводить серию биохимических и микробиологических анализов, что обеспечивает лучший контроль производства пива в пивоварне.