Хмель Mosaic (Мозаик) (США, Yakima Quality Hops) 1 кг альфа 12,5% урожай 2020

Цена: 4975 руб. в наличии

Количество:

Хмель Mosaic (Мозаик) (США, Yakima Quality Hops) 1 кг альфа 12,5%

Применение в стилях: Американский Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Ржаное пиво, Светлый (Пэйл) Эль

Cорт хмеля, полученный в результате скрещивания бренда Симкое YCR 14 cv. и мужского куста Наггет. Выпущен для открытого распространения в 2012 году компанией Hop Breeding Company, являющейся совместным предприятием двух компаний John I Haas и Select Botanicals Group, LLC. Свое имя он получил благодаря разноцветью-мозайке ароматов, которые в нем содержатся и которые придают напитку такие вкусы и ароматы как: цитрус, сосна, манго, мята, черника, лимон и даже черный перец. С данным хмелем можно эксперементировать и получать превосходное домашнее пиво.

Альфа-кислоты: 10.0-12.0%

Бета-кислоты: 3.0-3.6%

Альфа/бета: 3.3

Когумулон: 21.0-24.0% (% альфа-кислот)

Сод-е масла: 0.6-1.5 (мл масла на 100 г)

Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего:

В-пинен 0.6-0.8%

Мирцен 48.0-55.0%

Линалоол 0.4-0.6%

Кариофиллен 4.0-6.0%

Фарнезен < 1.0%

Гумулен 11.0-15.0%