Дефлегматор-холодильник СМ с кламп-соединением

Цена: 3400 руб. в наличии

Количество:

Как работает дефлегматор?

Устройство представляет собой емкость, располагаемую в аппарате между насадкой и перегонным баком. Она полностью герметична и соединяется с ними при помощи клампового соединения. Сивушные масла первыми попадают в дефлегматор, конденсируются в нем, но больше не закипают, потому что тепловая энергия затрачивается в дефлегматоре на испарение этилового спирта — более легкой фракции. После перегонки в резервуаре собирается жидкость светло-коричневого цвета с неприятным резким запахом. Ее количество зависит как от конструкции аппарата, так и от ингредиентов. В среднем при перегонке на 7 литров напитка образуется примерно 300-400 мл вредных примесей.

Преимущества аппарата с дефлегматором:

исключает необходимость повторной перегонки;
исполняет роль предохранителя — предотвращает попадание в напиток браги;

Идет в комплекте с быстросъемным соединением.